O nás

Jsme rodinná pekárna s třicetiletou tradicí. Zakládáme si na poctivé ruční práci, zkušenostech a kvalitních surovinách. Náš chleba pečeme z žitného kvasu, který udržujeme a přikrmujeme už od roku 1990 (základ kvasu jsme si přivezli z Dačic a je přes sto let starý), ke kvasu přidáváme pšeničnou chlebovou mouku, žitnou chlebovou mouku, vodu, sůl a kmín. Nepoužíváme polotovary nebo náhražky, v našich švestkových koláčích jsou prostě švestky. Většina surovin je lokálních – vejce z Jindřichova Hradce, mouka z Pekárkova mlýna v Rantířově. Denně pečeme chléb v parní peci která u nás nikdy nevyhasíná. Kromě chleba, rohlíků a housek pečeme také kynuté buchty, koláče, záviny a naše zkušené cukrářky dělají ty nejlepší tradiční zákusky, jako jsou kremrole, likérové špičky, věnečky, větrníky a další. Před Vánocemi upečeme víc než 600 kg cukroví a na zakázku pečeme i svatební cukroví. Spolu s pekárnou provozujeme i malý obchod, kde kromě našich výrobků prodáváme veškeré základní potraviny a smíšené zboží. Naše prodejna je jediným obchodem v obci Zahrádky a je tak významnou službou obzvlášť pro obyvatele seniorského věku. Daří se nám i přes konkurenci supermarketů. Našimi zákazníky jsou jak místní, tak lidé z širokého okolí, kteří si k nám cíleně jezdí pro oblíbené pečivo a zákusky. Kromě přímého prodeje dovážíme naše výrobky do obchodů v okolí.